本课程设计旨在从理论与实践相结合的角度，探索酒店运营管理领域的创新实践，课程以管理学、市场营销、信息技术、供应链管理等理论为基础，结合酒店的实际运营需求，设计了从定义与原则到实践操作的完整体系，课程通过案例分析、项目式学习和团队协作等方式，引导学生从理论到实践，培养酒店管理人员的综合能力，通过本课程，学生将掌握酒店运营战略、成本控制、客户服务优化等核心技能，同时提升其适应现代酒店运营环境的能力，为…